Tallarines Verdes
Một món mì Ý phong cách Peru béo ngậy được trộn trong sốt kem rực rỡ làm từ rau chân vịt, húng quế, sữa đặc không đường và phô mai tươi. Món ăn mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà vị thảo mộc cùng kết cấu mượt mà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 340 g mì spaghetti
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 1 nhỏ hành tây đỏ, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 120 g lá rau chân vịt, rửa sạch
- 475 ml lá húng quế, rửa sạch
- 120 ml sữa đặc không đường
- 240 ml phô mai tươi, bóp vụn
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Đun sôi một nồi lớn nước muối, nấu 340 g mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó chắt ráo nước và giữ lại 120 ml nước luộc mì.
-
2
Làm nóng 2 thìa canh dầu thực vật trong chảo ở nhiệt độ trung bình, sau đó cho 1 nhỏ băm nhỏ hành tây đỏ và 2 băm nhỏ tép tỏi vào xào trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
3
Cho hỗn hợp hành tây và tỏi đã xào vào máy xay sinh tố cùng với 120 g rửa sạch lá rau chân vịt, 475 ml rửa sạch lá húng quế, 120 ml sữa đặc không đường, 240 ml bóp vụn phô mai tươi và 1 thìa cà phê muối.
-
4
Xay ở tốc độ cao cho đến khi hoàn toàn mịn màng.
-
5
Đổ sốt xanh trở lại chảo ở nhiệt độ thấp, cho mì spaghetti ấm vào và đảo đều trong 2 phút cho đến khi ngấm sốt, thêm nước luộc mì đã giữ lại nếu cần.