Tallarines Verdes
Bogate peruwianskie danie makaronowe wymieszane w wyrazistym, kremowym sosie z szpinaku, bazylii, mleka zagęszczonego niesłodzonego i świeżego sera. Oferuje pikantny, ziołowy profil smakowy o jedwabistej konsystencji.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 340 g makaron spaghetti
- 2 łyżki olej roślinny
- 1 mały czerwona cebula, posiekana
- 2 Ząbki czosnku, posiekane
- 120 g liście szpinaku, umyte
- 475 ml liście bazylii, umyte
- 120 ml mleko skondensowane niesłodzone
- 240 ml ser queso fresco, pokruszony
- 1 łyżeczka sól
Sposób przygotowania
-
1
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia, ugotuj 340 g makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź, zachowując 120 ml wody z makaronu.
-
2
Rozgrzej 2 łyżki olej roślinny na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj 1 mały posiekana czerwona cebula i 2 posiekane Ząbki czosnku i smaż przez 5 minut, aż zmiękną.
-
3
Przełóż ugotowaną mieszaninę cebuli i czosnku do blendera razem z 120 g umyte liście szpinaku, 475 ml umyte liście bazylii, 120 ml mleko skondensowane niesłodzone, 240 ml pokruszony ser queso fresco i 1 łyżeczka sól.
-
4
Miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz całkowicie gładką i kremową konsystencję.
-
5
Wlej zielony sos z powrotem na patelnię na małym ogniu, wrzuć ciepłe makaron spaghetti i mieszaj przez 2 minuty, aż się pokryje sosem, dodając w razie potrzeby odłożoną wodę z makaronu.