Bánh Mì Thịt
Een klassiek Vietnamees broodje met een knapperige baguette gevuld met gebakken buikspek, hartige pate, romige mayonaise en knapperige ingelegde groenten.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 baguettes, doormidden gesneden
- 450 g buikspek, dun gesneden
- 60 ml varkensleverpate
- 60 ml mayonaise
- 130 g ingelegde daikon en wortel, uitgelekt
- 1 komkommer, dun gesneden
- 120 ml verse koriander, takjes
- 2 jalapeno, gesneden
- 2 tl Maggi aroma
Bereidingswijze
-
1
Verwarm de 2 doormidden gesneden baguettes gedurende 3 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze knapperig zijn.
-
2
Bak de 450 g dun gesneden buikspek 6 tot 8 minuten in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin zijn en de kernstemperatuur 63°C bereikt.
-
3
Smeer 60 ml mayonaise op een van de binnenzijden van elke baguettes en smeer 60 ml varkensleverpate op de andere kant.
-
4
Leg de gekookte buikspek, 1 dun gesneden komkommer, 130 g uitgelekt ingelegde daikon en wortel, 2 gesneden jalapeno en 120 ml takjes verse koriander erin.
-
5
Besprenkel met 2 tl Maggi aroma en serveer direct.