Bánh mì thịt
Klasyczna wietnamska kanapka z chrupiącą bagietką wypełnioną obsmażonym boczkiem wieprzowym, aromatycznym pasztetem, kremowym majonezem i chrupiącymi marynowanymi warzywami.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 bagietki, przekrojone
- 450 g boczek wieprzowy, pokrojony w cienkie plasterki
- 60 ml pasztet z wątróbki wieprzowej
- 60 ml majonez
- 130 g marynowana rzodkiew daikon i marchewka, odsączone
- 1 ogórek, pokrojony w cienkie plasterki
- 120 ml świeża kolendra, gałązki
- 2 jalapeño, pokrojone w plasterki
- 2 łyżeczki sos przyprawowy Maggi
Sposób przygotowania
-
1
Podgrzej 2 przekrojone bagietki w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 3 minuty, aż będą chrupiące.
-
2
Obsmaż 450 g pokrojony w cienkie plasterki boczek wieprzowy na patelni na średnio dużym ogniu przez 6 do 8 minut, aż zbrązowieją, a temperatura wewnątrz osiągnie 63°C.
-
3
Posmaruj 60 ml majonez jedną wewnętrzną stronę każdej bagietki, a pasztetem 60 ml pasztet z wątróbki wieprzowej posmaruj drugą stronę.
-
4
Ułóż w środku ugotowany boczek, 1 pokrojony w cienkie plasterki ogórek, 130 g odsączone marynowana rzodkiew daikon i marchewka, 2 pokrojone w plasterki jalapeño i 120 ml gałązki świeża kolendra.
-
5
Skrop sosem 2 łyżeczki sos przyprawowy Maggi i podawaj natychmiast.