Banh Mi Thit
Um sanduiche classico vietnamita com baguete crocante recheada com barriga de porco grelhada, pate saboroso, maionese cremosa e legumes em conserva crocantes.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 2 baguetes, cortadas ao meio
- 450 g barriga de porco, fatiada finamente
- 60 ml pate de figado de porco
- 60 ml maionese
- 130 g daikon e cenoura em conserva, escorridos
- 1 pepino, fatiado finamente
- 120 ml coentro fresco, ramos
- 2 jalapeno, fatiado
- 2 colheres (chá) molho de tempero Maggi
Modo de preparo
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1
Aqueca as 2 cortadas ao meio baguetes em forno preaquecido a 180°C por 3 minutos ate ficarem crocantes.
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2
Grelhe a 450 g fatiada finamente barriga de porco em uma frigideira em fogo medio-alto por 6 a 8 minutos ate dourar e a temperatura interna atingir 63°C.
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3
Passe 60 ml maionese em um lado interno de cada baguetes e espalhe 60 ml pate de figado de porco no lado oposto.
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4
Coloque em camadas a barriga de porco cozida, o 1 fatiado finamente pepino, os 130 g escorridos daikon e cenoura em conserva, o 2 fatiado jalapeno e o 120 ml ramos coentro fresco dentro.
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5
Regue com 2 colheres (chá) molho de tempero Maggi e sirva imediatamente.