Банми с грудинкой
Классический вьетнамский сэндвич с хрустящим багетом, начинкой из обжаренной свиной грудинки, пикантным паштетом, нежным майонезом и хрустящими маринованными овощами.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 багеты, разрезанные
- 450 г свиная грудинка, нарезанная тонкими ломтиками
- 60 мл свиной печеночный паштет
- 60 мл майонез
- 130 г маринованные дайкон и морковь, сушеные
- 1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками
- 120 мл свежая кинза, веточки
- 2 халапеньо, нарезанный ломтиками
- 2 ч. л. приправа соус Магги
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 2 разрезанные багеты в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 3 минут до хрустящей корочки.
-
2
Обжарьте 450 г нарезанная тонкими ломтиками свиная грудинка на сковороде на среднем или сильном огне в течение 6-8 минут до появления золотистой корочки и достижения внутренней температуры 63°C.
-
3
Смажьте 60 мл майонез одну внутреннюю сторону каждого багеты, а 60 мл свиной печеночный паштет намажьте на противоположную сторону.
-
4
Уложите внутри приготовленные грудинка, 1 нарезанный тонкими ломтиками огурец, 130 г сушеные маринованные дайкон и морковь, 2 нарезанный ломтиками халапеньо и 120 мл веточки свежая кинза.
-
5
Сбрызните 2 ч. л. приправа соус Магги и подавайте сразу же.