越南肉夹馍
一款经典的越南三明治，选用香脆的法式长棍面包，夹入香煎五花肉、浓郁的肉酱、细腻的美乃滋以及爽脆的腌制蔬菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 法式长棍面包, 剖开
- 450 克 五花肉, 切薄片
- 60 毫升 猪肝酱
- 60 毫升 美乃滋
- 130 克 腌萝卜和胡萝卜, 沥干
- 1 黄瓜, 切薄片
- 120 毫升 新鲜香菜, 小枝
- 2 墨西哥辣椒, 切片
- 2 小勺 美极鲜味汁
做法
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1
将预热至 180°C 的烤箱中的 2 剖开 法式长棍面包 加热 3 分钟，直至酥脆。
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2
将 450 克 切薄片 五花肉 放入平底锅中，用中高火煎 6 到 8 分钟，直到呈金黄色且内部温度达到 63°C。
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3
在每个 法式长棍面包 的内侧一边抹上 60 毫升 美乃滋，在另一边抹上 60 毫升 猪肝酱。
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4
将煮熟的 五花肉、1 切薄片 黄瓜、130 克 沥干 腌萝卜和胡萝卜、2 切片 墨西哥辣椒 和 120 毫升 小枝 新鲜香菜 夹入其中。
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5
淋上 2 小勺 美极鲜味汁 即可立即食用。