Groene bananenpap
Een gladde en stevige Caribische ontbijtpap bereid met warme specerijen en kokosmelk.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 6 groene bananen, geschild, gehakt
- 700 ml water
- 240 ml kokosmelk
- 1/2 tl gemalen kaneel
- 1/4 tl gemalen nootmuskaat
- 1/4 tl zout
- 60 ml gezoete gecondenseerde melk
- 1 tl vanille-extract
Bereidingswijze
-
1
Pureer 6 geschild, gehakt groene bananen met 240 ml water tot een volledig glad geheel.
-
2
Breng de rest van het 700 ml water, de 240 ml kokosmelk, 1/2 tl gemalen kaneel, 1/4 tl gemalen nootmuskaat en het 1/4 tl zout aan de kook in een pan op middelhoog vuur.
-
3
Klop het gepureerde banaanmengsel langzaam door de kokende vloeistof.
-
4
Zet het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes koken, roer doorgaans tot het dik is.
-
5
Haal van het vuur en roer de 60 ml gezoete gecondenseerde melk en 1 tl vanille-extract erdoor.