Heringssalat
Een traditionele Duitse haring salade met malse zoute haring, knapperige appels en zoete bieten in een romige zure room dressing. Perfect koud geserveerd met knapperig roggebrood of gekookte aardappelen.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 340 g zoute haringfilets, in blokjes gesneden
- 240 ml ingemaakte rode bieten, in blokjes gesneden
- 125 g Granny Smith appel, in blokjes gesneden
- 120 ml zure augurken, in blokjes gesneden
- 80 g rode ui, fijngehakt
- 115 g zure room
- 60 ml mayonaise
- 2 el augurkennat
- 2 el verse dille, gehakt
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Bereidingswijze
-
1
Klop in een grote kom 115 g zure room, 60 ml mayonaise, 2 el augurkennat, 1/4 tl zout en 1/4 tl zwarte peper door elkaar tot een glad geheel.
-
2
Voeg 340 g in blokjes gesneden zoute haringfilets, 240 ml in blokjes gesneden ingemaakte rode bieten, 125 g in blokjes gesneden Granny Smith appel, 120 ml in blokjes gesneden zure augurken en 80 g fijngehakt rode ui toe aan de dressing.
-
3
Schep de ingrediënten voorzichtig door elkaar tot ze gelijkmatig zijn bedekt.
-
4
Roer 2 el gehakt verse dille erdoor, dek af en laat ten minste 2 uur rusten in de koelkast voor het serveren.