हेरिंग्ससलाट
एक पारंपरिक जर्मन हेरिंग सलाद जिसमें मलाईदार खट्टी क्रीम ड्रेसिंग में मुलायम मसालेदार हेरिंग, कुरकुरे सेब और मीठे चुकंदर शामिल हैं। पपड़ीदार राई ब्रेड या उबले आलू के साथ ठंडा परोसने के लिए बिल्कुल सही।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 340 ग्राम मसालेदार हेरिंग fillets, क्यूब्स में कटा हुआ
- 240 मि.ली. मसालेदार चुकंदर, क्यूब्स में कटा हुआ
- 125 ग्राम ग्रेनी स्मिथ सेब, क्यूब्स में कटा हुआ
- 120 मि.ली. डिल अचार, क्यूब्स में कटा हुआ
- 80 ग्राम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 115 ग्राम खट्टी क्रीम
- 60 मि.ली. मेयोनेज़
- 2 बड़े चम्मच डिल अचार का पानी
- 2 बड़े चम्मच ताजा डिल, कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
बनाने की विधि
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1
एक बड़े कटोरे में, चिकना होने तक 115 ग्राम खट्टी क्रीम, 60 मि.ली. मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच डिल अचार का पानी, 1/4 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
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2
ड्रेसिंग में 340 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ मसालेदार हेरिंग fillets, 240 मि.ली. क्यूब्स में कटा हुआ मसालेदार चुकंदर, 125 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ ग्रेनी स्मिथ सेब, 120 मि.ली. क्यूब्स में कटा हुआ डिल अचार और 80 ग्राम बारीक कटा हुआ लाल प्याज मिलाएं।
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3
सामग्री को समान रूप से मिलने तक धीरे से एक साथ मिलाएं।
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4
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा डिल मिलाएं, ढक दें, और परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।