เฮริงส์ซาลาท
สลัดปลาเฮริงดองแบบเยอรมันดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อปลาเฮริงดองนุ่มๆ แอปเปิ้ลกรอบ และบีทรูทหวาน ในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวเข้มข้น เหมาะสำหรับเสิร์ฟเย็นคู่กับขนมปังไรย์เปลือกแข็งหรือมันฝรั่งต้ม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 340 ก. เนื้อปลาเฮริงดอง, หั่นเต๋า
- 240 มล. บีทรูทดอง, หั่นเต๋า
- 125 ก. แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ, หั่นเต๋า
- 120 มล. แตงกวาดอง, หั่นเต๋า
- 80 ก. หอมแดง, สับละเอียด
- 115 ก. ซาวร์ครีม
- 60 มล. มายองเนส
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำดองแตงกวา
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวสด, สับ
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดใหญ่ ตีผสม 115 ก. ซาวร์ครีม, 60 มล. มายองเนส, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำดองแตงกวา, 1/4 ช้อนชา เกลือ และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ ให้เข้ากันจนเนียน
-
2
ใส่ 340 ก. หั่นเต๋า เนื้อปลาเฮริงดอง, 240 มล. หั่นเต๋า บีทรูทดอง, 125 ก. หั่นเต๋า แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ, 120 มล. หั่นเต๋า แตงกวาดอง และ 80 ก. สับละเอียด หอมแดง ลงในน้ำสลัด
-
3
คลุกเคล้าส่วนผสมเบาๆ ให้เข้ากันทั่วถึง
-
4
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีลาวสด คนให้เข้ากัน ปิดฝา และนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ