Salad cá trích Heringssalat
Một món salad cá trích truyền thống của Đức với cá trích ngâm mềm, táo giòn và củ dền ngọt trong sốt kem chua béo ngậy. Rất hoàn hảo khi dùng lạnh với bánh mì đen giòn hoặc khoai tây luộc.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 340 g phi lê cá trích ngâm chua, cắt hạt lựu
- 240 ml củ dền ngâm chua, cắt hạt lựu
- 125 g táo Granny Smith, cắt hạt lựu
- 120 ml dưa chuột muối thì là, cắt hạt lựu
- 80 g hành tây đỏ, cắt hạt lựu nhỏ
- 115 g kem chua
- 60 ml mayonnaise
- 2 thìa canh nước ngâm dưa chuột
- 2 thìa canh thì là tươi, băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Trong một tô lớn, dùng phới lồng đánh đều 115 g kem chua, 60 ml mayonnaise, 2 thìa canh nước ngâm dưa chuột, 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen cho đến khi mịn.
-
2
Thêm 340 g cắt hạt lựu phi lê cá trích ngâm chua, 240 ml cắt hạt lựu củ dền ngâm chua, 125 g cắt hạt lựu táo Granny Smith, 120 ml cắt hạt lựu dưa chuột muối thì là và 80 g cắt hạt lựu nhỏ hành tây đỏ vào phần sốt.
-
3
Nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi phủ đều sốt.
-
4
Trộn 2 thìa canh băm nhỏ thì là tươi vào, đậy kín và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.