Roergebakken Chinese Broccolini met Knoflook
Knapperig-malse gai lan geroerbakken met veel geplette knoflook en een hartige paddenstoelensausglazuur.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 450 g Chinese broccolini, bijgesneden
- 6 teentjes knoflook, geplet
- 2 el plantaardige olie
- 2 el vegetarische paddenstoelensaus
- 2 tl lichte sojasaus
- 1/2 tl kristalsuiker
- 1 tl geroosterde sesamolie
- 60 ml water
Bereidingswijze
-
1
Meng 2 el vegetarische paddenstoelensaus, 2 tl lichte sojasaus, 1/2 tl kristalsuiker en 60 ml water in een klein kommetje om de saus te maken.
-
2
Verhit 2 el plantaardige olie in een wok op hoog vuur tot het glanst.
-
3
Voeg 6 geplet teentjes knoflook toe en bak 20 seconden tot het geurig en lichtgoudbruin is.
-
4
Voeg 450 g bijgesneden Chinese broccolini eerst de stelen toe, dan de bladeren, en roerbak krachtig gedurende 1 minuut.
-
5
Giet het sausmengsel erbij, dek af met een deksel en stoom gedurende 2 minuten tot het beetgaar is.
-
6
Verwijder het deksel, besprenkel met 1 tl geroosterde sesamolie en schep om voor het serveren.