Жареная китайская брокколи с чесноком
Хрустящая и нежная гай лан, обжаренная с большим количеством давленого чеснока в пикантной глазури из грибного соуса.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г китайская брокколи, обрезанная
- 6 зубчики чеснока, даленый
- 2 ст. л. растительное масло
- 2 ст. л. вегетарианский грибной соус
- 2 ч. л. светлый соевый соус
- 1/2 ч. л. сахарный песок
- 1 ч. л. кунжутное масло из обжаренных семян
- 60 мл вода
Способ приготовления
-
1
Смешайте 2 ст. л. вегетарианский грибной соус, 2 ч. л. светлый соевый соус, 1/2 ч. л. сахарный песок и 60 мл вода в небольшой миске, чтобы приготовить соус.
-
2
Разогрейте 2 ст. л. растительное масло в воке на сильном огне до появления легкого дымка.
-
3
Добавьте 6 даленый зубчики чеснока и обжаривайте в течение 20 секунд до появления аромата и легкого золотистого цвета.
-
4
Сначала добавьте 450 г обрезанная китайская брокколи стебли, затем листья и энергично обжаривайте в течение 1 минуты.
-
5
Влейте смесь соуса, накройте крышкой и тушите на пару в течение 2 минут до мягкости.
-
6
Снимите крышку, сбрызните 1 ч. л. кунжутное масло из обжаренных семян и перемешайте перед подачей.