Kanapka z pieczeni wołowej
Wolno pieczona pierś wołowa natarta rozgrzewającymi przyprawami, poszarpana, wymieszana z sosem barbecue i podawana na ciepłych bułkach z ogórkami kiszonymi.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1,4 kg pieczeń wołowa, oczyszczona
- 2 łyżki brązowy cukier, ubity
- 2 łyżeczki wędzona papryka
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczka czarny pieprz
- 120 ml bulion wołowy
- 240 ml sos barbecue
- 6 bułki do hamburgerów, przekrojone
- 24 plastry ogórków kiszonych
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 150°C.
-
2
W małej misce wymieszaj 2 łyżki ubity brązowy cukier, 2 łyżeczki wędzona papryka, 1 łyżeczka czosnek w proszku, 1 łyżeczka sól oraz 1/2 łyżeczka czarny pieprz.
-
3
Równomiernie natrzyj mieszanką przypraw 1,4 kg oczyszczona pieczeń wołowa.
-
4
Umieść mięso w głębokim naczyniu do pieczenia i wlej 120 ml bulion wołowy wokół brzegów.
-
5
Przykryj szczelnie folią i piecz przez 3.5 do 4 godzin, aż temperatura wewnątrz osiągnie 95°C.
-
6
Poszarp pieczeń wołowa za pomocą dwóch widelców i wymieszaj z 240 ml sos barbecue.
-
7
Nałóż mięso na zrumienione 6 przekrojone bułki do hamburgerów i ułóż na wierzchu 24 plastry ogórków kiszonych.