Bubur Kacang Hijau
Slodka indonezyjska owsianka z fasoli mung duszona z cukrem palmowym, aromatycznym imbirem, liscmi pandanu i kremowym mlekiem kokosowym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 240 ml fasola mung, namoczonej
- 950 ml woda
- 2,5 cm swiezy imbirek, rozgnieciony
- 1 lisc pandanu, zwiazany w supelek
- 100 g cukier palmowy, posiekany
- 1/4 łyżeczka sol
- 240 ml mleczko kokosowe
Sposób przygotowania
-
1
W dużym garnku połącz 240 ml namoczonej fasola mung, 950 ml woda, 2,5 cm rozgnieciony swiezy imbirek oraz 1 zwiazany w supelek lisc pandanu.
-
2
Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż zmiękną.
-
3
Dodaj 100 g posiekany cukier palmowy i 1/4 łyżeczka sol, mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą.
-
4
Wlej 240 ml mleczko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.
-
5
Przed podaniem na ciepło wyrzuć imbirom i lisc pandanu.