Mie Goreng
Klasyczne indonezyjskie danie z makaronu smażonego z pikantnym, słodkim i wytrawnym sosem, podane z kurczakiem i świeżą kapustą.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 230 g makaron jajeczny, ugotowany
- 3 łyżki słodki sos sojowy kecap manis
- 2 łyżki sos sojowy
- 2 łyżeczki pasta chili sambal oelek
- 2 łyżki olej roślinny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
- 230 g pierś z kurczaka, pokrojona w cienkie plasterki
- 180 g biała kapusta, poszatkowana
- 2 zielona cebulka, pokrojona
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 3 łyżki słodki sos sojowy kecap manis, 2 łyżki sos sojowy i 2 łyżeczki pasta chili sambal oelek w małej misce na sos.
-
2
Rozgrzej 2 łyżki olej roślinny w woku lub na dużej patelni na dużym ogniu.
-
3
Dodaj 2 posiekane ząbki czosnku i 2 pokrojona w cienkie plasterki szalotka, smażąc mieszając przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.
-
4
Dodaj 230 g pokrojona w cienkie plasterki pierś z kurczaka i smaż mieszając przez 3 do 4 minuty, aż mięso będzie w pełni ugotowane i osiągnie temperaturę wewnątrz 74°C.
-
5
Wrzuć 180 g poszatkowana biała kapusta i smaż mieszając przez 1 do 2 minut, aż lekko zmięknie.
-
6
Dodaj 230 g ugotowany makaron jajeczny i przygotowany sos, mieszając nieustannie przez 2 minuty, aż wszystko będzie gorące i dobrze pokryte sosem.
-
7
Udekoruj 2 pokrojona zielona cebulka i podawaj natychmiast.