มีโกเร็ง

ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวานเคจัปมานิส, 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว และ 2 ช้อนชา พริกบดซัมบัลโอเลก เข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กสำหรับทำซอส

ตั้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ในกระทะก้นลึกหรือกระทะใบใหญ่ด้วยไฟแรง

ใส่ 2 สับ กระเทียม และ 2 ซอยบาง หอมแดง ลงไป ผัดเป็นเวลา 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม

ใส่ 230 ก. หั่นบาง อกไก่ ลงไปและผัดเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีจนสุกทั่วถึงและมีอุณหภูมิภายในถึง 74°C

ใส่ 180 ก. ซอย กะหล่ำปลีเขียว ลงไปแล้วผัดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนยุบลงเล็กน้อย

ใส่ 230 ก. ต้มสุก บะหมี่ไข่ และซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าตลอดเวลาเป็นเวลา 2 นาทีจนทุกอย่างร้อนและเคลือบเข้ากันดี

โรยหน้าด้วย 2 หั่น ต้นหอม และเสิร์ฟทันที