Ми Горенг
Классическое индонезийское блюдо из жареной лапши с пикантным, сладким и острым соусом, перемешанное с курицей и свежей капустой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 230 г яичная лапша, отварная
- 3 ст. л. сладкий соевый соус кечап манис
- 2 ст. л. соевый соус
- 2 ч. л. паста чили самбал уэлек
- 2 ст. л. растительное масло
- 2 зубчики чеснока, измельченные
- 2 лук-шалот, нарезанный тонкими ломтиками
- 230 г куриная грудка, нарезанная тонкими ломтиками
- 180 г белокочанная капуста, шинкованная
- 2 зеленый лук, нарезанный
Способ приготовления
-
1
В небольшой миске взбейте 3 ст. л. сладкий соевый соус кечап манис, 2 ст. л. соевый соус и 2 ч. л. паста чили самбал уэлек вместе для приготовления соуса.
-
2
Разогрейте 2 ст. л. растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
-
3
Добавьте 2 измельченные зубчики чеснока и 2 нарезанный тонкими ломтиками лук-шалот, обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата.
-
4
Добавьте 230 г нарезанная тонкими ломтиками куриная грудка и обжаривайте в течение 3-4 минут до готовности, пока внутренняя температура не достигнет 74°C.
-
5
Добавьте 180 г шинкованная белокочанная капуста и обжаривайте в течение 1-2 минут, пока она слегка не увянет.
-
6
Добавьте 230 г отварная яичная лапша и подготовленный соус, постоянно перемешивая в течение 2 минут, пока все не прогреется и хорошо не покроется соусом.
-
7
Украсьте блюдо 2 нарезанный зеленый лук и подавайте немедленно.