مي غورينغ
طبق نودلز إندونيسي كلاسيكي مقلي مع صلصة لذيذة حلوة وحارة يمزج مع الدجاج والملفوف الطازج.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 230 غ نودلز البيض, مطبوخة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الحلوة كيتشاب مانس
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
- 2 ملعقتان صغيرتان معجون الفلفل الحار سامبال أوليك
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 2 فصوص الثوم, مفروم
- 2 البصل الكراث, مقطع شرائح رقيقة
- 230 غ صدور الدجاج, مقطعة شرائح رقيقة
- 180 غ الملهوف الأخضر, مبشور
- 2 البصل الأخضر, مقطع شرائح
طريقة التحضير
-
1
اخفق 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الحلوة كيتشاب مانس و2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا و2 ملعقتان صغيرتان معجون الفلفل الحار سامبال أوليك معاً في وعاء صغير لتحضير الصلصة.
-
2
سخن 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي في مقلاة وك أو مقلاة كبيرة على حرارة عالية.
-
3
أضف 2 مفروم فصوص الثوم و2 مقطع شرائح رقيقة البصل الكراث وقلبهم بالقلي السريع لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتهم.
-
4
أضف 230 غ مقطعة شرائح رقيقة صدور الدجاج وقلب بالقلي السريع لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج تماماً ويصل إلى درحة حرارة داخلية تبلغ 74°C.
-
5
أضف 180 غ مبشور الملهوف الأخضر وقلب بالقلي السريع لمدة تتراوح بين 1 إلى دقيقتين حتى يذبل قليلاً.
-
6
أضف 230 غ مطبوخة نودلز البيض والصلصة المحضرة، مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح كل شيء ساخناً ومغطى جيداً.
-
7
زين الطبق بـ2 مقطع شرائح البصل الأخضر وقدمه فوراً.