Кассава пон
Плотная и тягучая пряная выпечка из тертой свежей маниоки, кокоса и тыквы. С добавлением имбиря, корицы и мускатного ореха для создания сладкого и ароматного лакомства.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 950 мл маниока, очищенная, тертая
- 240 мл свежий кокос, тертый
- 240 мл тыквы калабаса, тертая
- 215 г коричневый сахар
- 1 ч. л. молотая корица
- 1/2 ч. л. молотый мускатный орех
- 1 ч. л. свежий имбирь, мелко натертый
- 1/2 ч. л. соль
- 240 мл кокосовое молоко
- 55 г несоленое сливочное масло, растопленное
- 1 ч. л. экстракт ванили
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 175°C и смажьте форму для выпечки 23 x 33 см.
-
2
В большой миске соедините 950 мл очищенная, тертая маниока, 240 мл тертый свежий кокос и 240 мл тертая тыквы калабаса.
-
3
Вмешайте 215 г коричневый сахар, 1 ч. л. молотая корица, 1/2 ч. л. молотый мускатный орех, 1 ч. л. мелко натертый свежий имбирь и 1/2 ч. л. соль.
-
4
Влейте 240 мл кокосовое молоко, 55 г растопленное несоленое сливочное масло и 1 ч. л. экстракт ванили, затем тщательно перемешайте до образования плотного теста.
-
5
Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность лопаткой.
-
6
Выпекайте 60 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а середина не затвердеет.
-
7
Полностью остудите в форме, прежде чем нарезать на квадраты.