Cassava Pone
Bogate i ciągnące się, korzenne wypieki przygotowane ze świeżo startej manioki, kokosa i dyni. Rozgrzewająco doprawione imbirem, cynamonem i gałką muszkatołową, tworzą gęsty, słodki przysmak.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 950 ml manioka, obrana, starta
- 240 ml świeży kokos, starty
- 240 ml dynia kabaczek, starte
- 215 g brązowy cukier
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/2 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka świeży imbir, drobno starty
- 1/2 łyżeczka sól
- 240 ml mleczko kokosowe
- 55 g niesolone masło, roztopione
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C i natłuść naczynie do pieczenia 23 x 33 cm.
-
2
W dużej misce wymieszaj 950 ml obrana, starta manioka, 240 ml starty świeży kokos oraz 240 ml starte dynia kabaczek.
-
3
Wmieszaj 215 g brązowy cukier, 1 łyżeczka mielony cynamon, 1/2 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka drobno starty świeży imbir oraz 1/2 łyżeczka sól.
-
4
Wlej 240 ml mleczko kokosowe, 55 g roztopione niesolone masło i 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
-
5
Przełóż masę do przygotowanego naczynia do pieczenia i wyrównaj wierzch za pomocą łopatki.
-
6
Piec przez 60 minut, aż brzegi staną się złocistobrązowe, a środek będzie jędrny.
-
7
Ostudź całkowicie w blaszce przed pokrojeniem w kwadraty.