木薯糕
一道浓郁而有嚼劲的香料烤点心，采用新鲜擦丝木薯、椰子和南瓜制作。加入生姜、肉桂和肉豆蔻等温暖的香料，制成扎实的甜点。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 950 毫升 木薯, 去皮，擦丝
- 240 毫升 鲜椰子, 擦丝
- 240 毫升 南瓜, 擦丝
- 215 克 红糖
- 1 小勺 肉桂粉
- 1/2 小勺 肉豆蔻粉
- 1 小勺 鲜生姜, 切细丝
- 1/2 小勺 盐
- 240 毫升 椰浆
- 55 克 无盐黄油, 融化
- 1 小勺 香草精
做法
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1
将烤箱预热至 175°C 并给 23 x 33 厘米 烤盘抹油。
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2
在一个大碗中，混合 950 毫升 去皮，擦丝 木薯、240 毫升 擦丝 鲜椰子 和 240 毫升 擦丝 南瓜。
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3
拌入 215 克 红糖、1 小勺 肉桂粉、1/2 小勺 肉豆蔻粉、1 小勺 切细丝 鲜生姜 和 1/2 小勺 盐。
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4
倒入 240 毫升 椰浆、55 克 融化 无盐黄油 和 1 小勺 香草精，然后彻底搅拌直到形成稠厚的面糊。
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5
将混合物转移到准备好的烤盘中，用抹刀将顶部抹平。
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6
烘烤 60 分钟，直到边缘变成金黄色且中心变硬。
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7
在烤盘中完全冷却后再切成方块。