Касава пон
Насичений і тягучий пряний пиріг, приготований зі свіжої тертої касави, кокоса та гарбуза. Тепло приправлений імбиром, корицею та мускатним горіхом для створення густих солодощів.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 950 мл касава, очищена, натерта
- 240 мл свіжий кокос, натертий
- 240 мл гарбуз калабаса, натертий
- 215 г коричневий цукор
- 1 ч. л. мелена кориця
- 1/2 ч. л. мелений мускатний горіх
- 1 ч. л. свіжий імбир, дрібно натертий
- 1/2 ч. л. сіль
- 240 мл кокосове молоко
- 55 г несолоне вершкове масло, розтоплене
- 1 ч. л. екстракт ванілі
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 175°C і змастіть жиром форму для випікання 23 x 33 см.
-
2
У великій мисці змішайте 950 мл очищена, натерта касава, 240 мл натертий свіжий кокос та 240 мл натертий гарбуз калабаса.
-
3
Додайте 215 г коричневий цукор, 1 ч. л. мелена кориця, 1/2 ч. л. мелений мускатний горіх, 1 ч. л. дрібно натертий свіжий імбир та 1/2 ч. л. сіль.
-
4
Влийте 240 мл кокосове молоко, 55 г розтоплене несолоне вершкове масло та 1 ч. л. екстракт ванілі, потім ретельно перемішайте, доки не утвориться густе тісто.
-
5
Перекладіть суміш у підготовлену форму для випікання та розрівняйте поверхню лопаткою.
-
6
Випікайте 60 хвилин, доки краї не стануть золотисто-коричневими, а середина не затвердне.
-
7
Повністю охолодіть у формі, перш ніж нарізати на квадрати.