Паста с чесночным маслом
Простая домашняя турецкая паста, смешанная с ароматным сливочным маслом с чесноком и свежей зеленью. Уютное, ароматное блюдо, идеально подходящее для непринужденных ужинов в будни. Популярное любимое блюдо для комфорта.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 340 г Яичная лапша или паста орзо
- 55 г Сливочное масло
- 4 зубчика Чеснок, измельченный
- 2 ст. л. Свежая плоская петрушка, мелко нарезанная
- 2 ст. л. Свежий укроп, мелко нарезанный
- 1/8 ч. л. Хлопья красного перца
- 1/4 ч. л. Соль
- pinch Черный перец
- 2 ст. л. Тертый сыр (пармезан или фета)
Способ приготовления
-
1
Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте 340 г Яичная лапша или паста орзо и варите согласно инструкции на упаковке до мягкости. Откиньте на дуршлаг и отложите, оставив 120 мл воды от варки пасты.
-
2
Пока паста варится, растопите 55 г Сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
-
3
Добавьте 4 зубчика измельченный Чеснок и 1/8 ч. л. Хлопья красного перца, готовьте 1 минуту до появления аромата.
-
4
Добавьте откинутую пасту в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Добавьте 2 ст. л. мелко нарезанная Свежая плоская петрушка, 2 ст. л. мелко нарезанный Свежий укроп, 1/4 ч. л. Соль и pinch Черный перец.
-
5
Все перемешайте, добавляя воду от варки пасты по 1 ст. л. за раз, пока паста не станет блестящей и покрытой соусом, около 2 минут.
-
6
Разложите по тарелкам и посыпьте сверху 2 ст. л. Тертый сыр (пармезан или фета). Подавайте немедленно.