Макарони з часниковим маслом
Проста турецька домашня паста, перемішана з ароматним маслом з часником та свіжою зеленню. Затишна, ароматна та чудово підходить для звичайних вечірніх вечерь. Популярна улюблена страва для затишку.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 340 г Яєчна локшина або паста орзо
- 55 г Вершкове масло
- 4 зубчики Часник, подрібнений
- 2 ст. л. Свіжа петрушка з плоским листям, дрібно нарізана
- 2 ст. л. Свіжий кріп, дрібно нарізаний
- 1/8 ч. л. Пластівці червоного перцю
- 1/4 ч. л. Сіль
- pinch Чорний перець
- 2 ст. л. Тертий сир (пармезан або фета)
Спосіб приготування
-
1
Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Додайте 340 г Яєчна локшина або паста орзо та готуйте згідно з інструкціями на упаковці до м'якості. Звільніть від води та відкладіть, залишивши 120 мл води з пасти.
-
2
Поки паста ватиться, розтопіть 55 г Вершкове масло у великій пательні на середньому вогні.
-
3
Додайте 4 зубчики подрібнений Часник та 1/8 ч. л. Пластівці червоного перцю, готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
4
Додайте зціджену пасту до пательні та перемішайте, щоб вона покрилася маслом. Додайте 2 ст. л. дрібно нарізана Свіжа петрушка з плоским листям, 2 ст. л. дрібно нарізаний Свіжий кріп, 1/4 ч. л. Сіль та pinch Чорний перець.
-
5
Перемішайте все разом, додаючи воду з пасти по 1 ст. л. за раз, поки паста не стане блискучою та покрита соусом, приблизно 2 хвилини.
-
6
Перекладіть на тарілки та посипте зверху 2 ст. л. Тертий сир (пармезан або фета). Подавайте негайно.