Салат из кожи тофу
Охлажденная закуска из упругих полосок кожи тофу и хрустящего огурца, заправленная чесноком, черным уксусом и маслом чили.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 170 г палочки сухой кожи тофу, замоченные, нарезанные
- 120 г огурец, нарезанный соломкой
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 2 ст. л. соевый соус
- 2 ст. л. китайский черный уксус
- 1 ст. л. масло чили
- 2 ч. л. ароматное кунжутное масло
- 60 мл свежая кинза, нарубленная
Способ приготовления
-
1
Доведите кастрюлю с водой до кипения и бланшируйте 170 г замоченные, нарезанные палочки сухой кожи тофу в течение 2 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
2
В большой миске взбейте венчиком 4 измельченные зубчики чеснока, 2 ст. л. соевый соус, 2 ст. л. китайский черный уксус, 1 ст. л. масло чили и 2 ч. л. ароматное кунжутное масло.
-
3
Добавьте 170 г замоченные, нарезанные палочки сухой кожи тофу, 120 г нарезанный соломкой огурец и 60 мл нарубленная свежая кинза в миску и тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл ингредиенты.
-
4
Уберите в холодильник на 15 минут перед подачей.