Мартабак Манис
Толстый индонезийский сладкий блинчик с пористой текстурой в виде пчелиных сот. Смазан растопленным сливочным маслом и наполнен богатыми топпингами, такими как сыр, шоколад и сгущенное молоко.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 250 г пшеничная мука высшего сорта
- 4 ст. л. сахарный песок
- 1/2 ч. л. разрыхлитель для теста
- 1/2 ч. л. сухие быстродействующие дрожжи
- 1/4 ч. л. мелкая соль
- 350 мл теплая вода
- 1 куриное яйцо, взбитое
- 1/4 ч. л. пищевая сода
- 30 г несоленое сливочное масло, растопленное
- 55 г сыр чеддер, натертый
- 60 мл шоколадная посыпка
- 60 мл сладкое сгущенное молоко
Способ приготовления
-
1
Взбейте 250 г пшеничная мука высшего сорта, половину 4 ст. л. сахарный песок, 1/2 ч. л. разрыхлитель для теста, 1/2 ч. л. сухие быстродействующие дрожжи, 1/4 ч. л. мелкая соль, 350 мл теплая вода и 1 взбитое куриное яйцо в миске до однородности, затем дайте постоять 30 минут.
-
2
Растворите 1/4 ч. л. пищевая сода в 1 ст. л. воды и вмешайте в отстоявшееся тесто.
-
3
Разогрейте сковороду на слабом огне, влейте тесто и распределите, чтобы сформировать борртики.
-
4
Когда на поверхности лопнут пузырьки, посыпьте блинчик оставшимся сахарный песок, накройте крышкой и готовьте до застывания.
-
5
Снимите блинчик, смажьте 30 г растопленное несоленое сливочное масло и выложите сверху 55 г натертый сыр чеддер, 60 мл шоколадная посыпка и 60 мл сладкое сгущенное молоко.
-
6
Сложите блинчик пополам, нарежьте на кусочки и подавайте теплым.