สลัดมูร์เซียนา
สลัดสเปนแช่เย็นแบบดั้งเดิมที่มีมะเขือเทศกระป๋องทั้งผล ทูน่ากระป๋อง และไข่ต้มสุก พร้อมหอมต้นหอมซอยบางและมะกอกดำบ่ม ปรุงรสอย่างเรียบง่ายด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและเกลือทะเล ให้รสชาติเค็มกลมกล่อมที่สดชื่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 2 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่, หั่นชิ้น
- 790 ก. มะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องทั้งผล, ฉีก
- 1 ต้นหอม, ซอยบาง
- 120 มล. มะกอกดำบ่ม, คว้านเมล็ด
- 2 กระป๋อง ทูน่ากระป๋องในน้ำมันมะกอก, สะเด็ดน้ำ
- 60 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล
วิธีทำ
-
1
ต้ม 2 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ทำให้เย็น ปอกเปลือก และหั่น
-
2
ในชามขนาดใหญ่ ผสม 790 ก. ฉีก มะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องทั้งผล, 1 ซอยบาง ต้นหอม, และ 120 มล. คว้านเมล็ด มะกอกดำบ่ม เข้าด้วยกัน
-
3
ยี 2 กระป๋อง สะเด็ดน้ำ ทูน่ากระป๋องในน้ำมันมะกอก ลงในชามแล้วใส่ 2 หั่นชิ้น ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ ลงไป
-
4
ราดด้วย 60 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และโรยด้วย 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล
-
5
คลุกเคล้าเบาๆ แล้วแช่เย็นไว้ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ