特立尼达通心粉沙拉
一款浓郁的加勒比海意面沙拉，包含柔嫩的通心粉，拌入青豆、胡萝卜丝、甜彩椒和酸甜可口的蛋黄酱酱汁。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 弯管通心粉
- 180 毫升 蛋黄酱
- 1 大勺 黄芥末酱
- 1 小勺 细砂糖
- 75 克 红甜椒, 切丁
- 65 克 胡萝卜, 擦丝
- 75 克 冷冻青豆, 解冻
- 50 克 西芹, 切细丁
- 1/2 小勺 食盐
- 1/4 小勺 黑胡椒, 研磨
做法
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1
将一大锅加盐的水烧开，加入230 克弯管通心粉，按照包装说明煮至软嫩。
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2
将煮好的弯管通心粉沥干，用冷水彻底冲洗以停止加热，然后完全沥干。
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3
在大碗中，将180 毫升蛋黄酱、1 大勺黄芥末酱、1 小勺细砂糖、1/2 小勺食盐和1/4 小勺研磨黑胡椒搅拌均匀至顺滑。
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4
将弯管通心粉、75 克切丁红甜椒、65 克擦丝胡萝卜、75 克解冻冷冻青豆和50 克切细丁西芹加入调味汁碗中。
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5
轻轻翻拌所有材料直至混合均匀，然后盖上盖子，冷藏至少30分钟后再享用。