Banh Khot
Zerdeçal ile renklendirilen, hindistan cevizi sütü ve karidesle doldurulan ve bir kalıp tavada pişirilen çıtır mini pirinç krepeleri.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 160 g pirinç unu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 120 ml hindistan cevizi sütü
- 240 ml ılık su
- 25 g taze soğan, dilimlenmiş
- 340 g orta boy karides, ayıklanmış
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
-
1
160 g pirinç unu, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal, 120 ml hindistan cevizi sütü, 240 ml ılık su ve 25 g dilimlenmiş taze soğan malzemelerini pürüzsüz bir hamur elde edene kadar bir kasede çırpın.
-
2
2 yemek kaşığı balık sosu, 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu ve 2 yemek kaşığı toz şeker malzemelerini küçük bir kasede eriyene kadar karıştırarak sosu hazırlayın.
-
3
Mini krep tavasını veya kalıbını orta ateşte ısıtın ve her bir gözünü 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ile fırçalayın.
-
4
Hamuru her bir gözlüğe dökün, üzerlerine 340 g ayıklanmış orta boy karides ekleyin, kapağını kapatın ve kenarları çıtırdayıp karidesler 63°C sıcaklığa ulaşana kadar 5 dakika pişirin.
-
5
Daldırma sosu ile birlikte ılık olarak servis yapın.