Banh Khot
Хрусткі міні-млинці з рисового борошна з куркумою, наповнені кокосовим молоком і креветками, приготовані на спеціальній сковороді з виїмками.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 160 г рисове борошно
- 1/2 ч. л. мелена куркума
- 120 мл кокосове молоко
- 240 мл тепла вода
- 25 г зелена цибуля, нарізана
- 340 г середні креветки, очищені
- 3 ст. л. рослинна олія
- 2 ст. л. рибний соус
- 2 ст. л. свіжий сік лайма
- 2 ст. л. цукор
Спосіб приготування
-
1
Збийте 160 г рисове борошно, 1/2 ч. л. мелена куркума, 120 мл кокосове молоко, 240 мл тепла вода та 25 г нарізана зелена цибуля разом у мисці до однорідності, щоб приготувати тісто.
-
2
Змішайте 2 ст. л. рибний соус, 2 ст. л. свіжий сік лайма та 2 ст. л. цукор у невеликій мисці до розчинення, щоб приготувати соус для макання.
-
3
Розігрійте сковороду для міні-млинців або форму на середньому вогні та змастіть кожну виїмку 3 ст. л. рослинна олія.
-
4
Вилийте тісто в кожну виїмку, покладіть зверху 340 г очищені середні креветки, накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин, поки краї не стануть хрусткими, а креветки не досягнуть температури 63°C.
-
5
Подавайте теплим разом із соусом для макання.