Bulgogi
Tatli ve tuzlu bir sosla marine edilen, ardindan yumusak ve karamelize olana kadar yuksek ateste murlenmis ince dilimlenmis sigir eti.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 680 g dana antrikot, ince dilimlenmis
- 60 ml soya sosu
- 2 yemek kaşığı esmer seker
- 60 ml Asya armudu, rendelenmis
- 4 sarimsak disi, kiyilmis
- 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmis
- 1 yemek kaşığı kavrulmus susam yagi
- 2 taze sogan, dogranmis
- 1 çay kaşığı kavrulmus susam tohumu
Yapılışı
-
1
Bir kasede 60 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı esmer seker, 60 ml rendelenmis Asya armudu, 4 kiyilmis sarimsak disi, 1 çay kaşığı rendelenmis taze zencefil ve 1 yemek kaşığı kavrulmus susam yagi malzemelerini cirpin.
-
2
Marinasyon sosuna 680 g ince dilimlenmis dana antrikot ve 2 dogranmis taze sogan ekleyip iyice karistirin ve 30 dakika marine edin.
-
3
Buyuk bir tavayi yuksek ateste iyice isitin.
-
4
Marine edilmis dana antrikot etini tek bir katman halinde ekleyin ve karamelize olup et 63°C ic sicakliga ulasana kadar 3 ila 5 dakika pisirin.
-
5
Servis etmeden once 1 çay kaşığı kavrulmus susam tohumu ile susleyin.