Küba Kahvesi
Espumita olarak bilinen zengin ve koyu bir şeker köpüğü ile demlenen geleneksel bir Küba espressosu. Kadifemsi bir dokuya sahip, tatlı ve yoğun bir lezzet profili sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 240 ml su
- 4 yemek kaşığı espresso kahve çekirdeği öğütülmüş
- 50 g toz beyaz şeker
Yapılışı
-
1
Moka potun alt haznesini 240 ml su ile emniyet valfine kadar doldurun.
-
2
Filtre sepetini yerleştirin ve aşırı bastırmadan 4 yemek kaşığı espresso kahve çekirdeği öğütülmüş ekleyin.
-
3
50 g toz beyaz şeker malzemesini küçük bir fincana veya cam sürahiye koyun.
-
4
Moka potun üst kısmını sıkıca vidalayın ve orta ateşte ocak üzerine yerleştirin.
-
5
Demlenen kahvenin ilk birkaç damlasını toz beyaz şeker olan fincana dökün.
-
6
Açık renkli bir köpük macunu oluşana kadar kahve damlalarını bir kaşıkla toz beyaz şeker içinde iki dakika boyunca kuvvetlice çırpın.
-
7
Kalan demlenen kahveyi yavaşça fincana dökün ve kremsi köpüğün üste çıkması için hafifçe karıştırın.