Cà phê Cuba
Một loại cà phê espresso truyền thống của Cuba được pha với lớp bọt đường dày và đậm đà được gọi là espumita. Thức uống mang lại hương vị ngọt ngào, đậm đà với kết cấu mịn màng như nhung.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 240 ml nước
- 4 thìa canh cà phê espresso xay
- 50 g đường cát trắng
Cách làm
-
1
Đổ 240 ml nước vào khoang dưới của ấm pha cà phê moka cho đến vạch van an toàn.
-
2
Lắp phễu lọc vào và cho 4 thìa canh cà phê espresso xay vào mà không nén quá chặt.
-
3
Cho 50 g đường cát trắng vào một chiếc cốc nhỏ hoặc bình thủy tinh.
-
4
Vặn chặt phần trên của ấm moka và đặt lên bếp ở mức nhiệt vừa.
-
5
Rót vài giọt cà phê mới pha đầu tiên vào cốc đựng đường cát trắng.
-
6
Dùng thìa đánh mạnh phần giọt cà phê vào đường cát trắng trong hai phút cho đến khi tạo thành hỗn hợp bọt kem nhạt màu.
-
7
Từ từ rót phần cà phê còn lại vào cốc, khuấy nhẹ nhàng để lớp bọt kem nổi lên trên.