Kawa po kubańsku
Tradycyjne kubańskie espresso zaparzone z gęstą, aksamitną pianką z cukru, znaną jako espumita. Oferuje słodki, intensywny profil smakowy o aksamitnej teksturze.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 240 ml woda
- 4 łyżki mielona kawa espresso
- 50 g biały cukier kryształ
Sposób przygotowania
-
1
Napełnij dolną komorę kawiarki 240 ml woda do poziomu zaworu bezpieczeństwa.
-
2
Włóż sitko i wsyp 4 łyżki mielona kawa espresso bez mocnego ubijania.
-
3
Włóż 50 g biały cukier kryształ do małej filiżanki lub szklanego dzbanka.
-
4
Dokładnie dokręć górną część kawiarki i postaw na kuchence na średnim ogniu.
-
5
Wlej kilka pierwszych kropel zaparzonej kawy do filiżanki z biały cukier kryształ.
-
6
Energicznie ubijaj krople kawy z biały cukier kryształ łyżeczką przez dwie minuty, aż powstanie jasna, pienista pasta.
-
7
Powoli wlej resztę zaparzonej kawy do filiżanki, mieszając delikatnie, aby kremowa pianka wypłynęła na wierzch.