Kolombiya usulü seviche
Domates, soğan, kişniş ve avokado ile misket limonu suyunda marine edilmiş sashimi kalitesinde beyaz balık. Ferahlatıcı bir deniz ürünleri başlangıcı ve sahil favorisi. Güvenilir bir balıkçından alınmış son derece taze balık kullanın, asitle pişirme balık kalitesine ve doğru kullanıma bağlıdır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 680 g beyaz balık (levrek veya pisi balığı), küp doğranmış
- 160 ml taze misket limonu suyu
- 2 orta domates, küp doğranmış
- 80 g kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 60 ml taze kişniş, kıyılmış
- 1 pepper jalapeno biberi, ince kıyılmış
- 1 fruit avokado, küp doğranmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Bir kaseye 680 g küp doğranmış beyaz balık (levrek veya pisi balığı) koyun ve üzerine 160 ml taze misket limonu suyu dökün. taze misket limonu suyu içindeki asit beyaz balık (levrek veya pisi balığı) balığını pişirecektir.
-
2
Üstünü kapatın ve beyaz balık (levrek veya pisi balığı) matlaşana kadar ara sıra karıştırarak 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
3
Fazla taze misket limonu suyu suyunu süzün, kasede yaklaşık 60 ml bırakın.
-
4
beyaz balık (levrek veya pisi balığı) üzerine 2 orta küp doğranmış domates, 80 g ince dilimlenmiş kırmızı soğan, 60 ml kıyılmış taze kişniş ve 1 pepper ince kıyılmış jalapeno biberi ekleyin.
-
5
1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ile tatlandırın, ardından 1 fruit küp doğranmış avokado nazikçe yedirin.
-
6
Üzerine 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirin ve mısır cipsi veya kraker ile hemen servis yapın.