Buñuelos Colombianos
Taze mozzarella ve patates nişastası ile yapılan altın sarısı kızarmış peynir topları. Sıcak olarak servis edilen ve genellikle tatlı bir içecek veya meyveyle tüketilen sevilen bir Kolombiya başlangıcı ve sokak atıştırmalığıdır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 340 g taze mozzarella peyniri, küp doğranmış
- 80 g patates nişastası
- 2 iri boy yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 475 ml bitkisel sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Geniş bir kapta 2 iri boy yumurta iyice karışana kadar çırpın.
-
2
Yumurtalara 80 g patates nişastası, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ekleyin ve kalın bir hamur oluşana kadar karıştırın.
-
3
340 g taze mozzarella peyniri küp doğranmış eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe hamura yedirin.
-
4
Derin bir tencerede 475 ml bitkisel sıvı yağ 180°C sıcaklığa ısıtın.
-
5
Bir kaşık veya küçük dondurma kaşığı kullanarak, tencereyi aşırı doldurmaktan kaçınarak hamur toplarını dikkatlice sıcak yağa bırakın.
-
6
Delikli bir kaşıkla ara sıra çevirerek her tarafı altın sarısı olana kadar 2-3 dakika kızartın.
-
7
Delikli bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havlu üzerinde süzdürün.
-
8
İçindeki peynir hala sıcak ve kremamsıyken sıcak servis yapın.