Cha Ca
Zerdeçal ve aromatiklerle marine edilmiş, taze dereotu ve taze soğan ile tavada kızartılmış sert beyaz balık.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 680 g beyaz balık filetosu, küp doğranmış
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 2 yemek kaşığı taze havlıcan, kıyılmış
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 475 ml taze dereotu, doğranmış
- 6 taze soğan, dilimlenmiş
Yapılışı
-
1
Geniş bir kapta 1 çay kaşığı toz zerdeçal, 2 yemek kaşığı kıyılmış taze havlıcan, 4 kıyılmış sarımsak dişi ve 2 yemek kaşığı balık sosu malzemelerini karıştırın.
-
2
680 g küp doğranmış beyaz balık filetosu ekleyin ve sosu iyice çekmesi için harmanlayın, ardından 20 dakika marine edin.
-
3
Büyük bir tavada 3 yemek kaşığı bitkisel yağ malzemesini orta yüksek ateşte ısıtın.
-
4
680 g küp doğranmış beyaz balık filetosu ekleyin ve tamamen pişip iç sıcaklığı 63°C derecesine ulaşana kadar her iki tarafını 3 ila 4 dakika mühürleyin.
-
5
Servis yapmadan önce 475 ml doğranmış taze dereotu ve 6 dilimlenmiş taze soğan ekleyin, yapraklar sönene kadar 1 dakika pişirin.