Malanga Kızartması
Dışı çıtır içi yumuşacık olan bu klasik tuzlu kök sebze kızartmaları sarımsak ve taze otlarla baharatlandırılmıştır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g malanga kökü, rendelenmiş
- 1 büyük boy yumurta, çırpılmış
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, ince kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 240 ml bitkisel yağ
Yapılışı
-
1
Orta boy bir kapta 450 g rendelenmiş malanga kökü, 1 çırpılmış büyük boy yumurta, 2 kıyılmış sarımsak dişi, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz ve 1/2 çay kaşığı tuz malzemelerini homojen bir hamur olana kadar karıştırın.
-
2
Derin bir tavada 240 ml bitkisel yağ yağını orta yüksek ateşte 180°C sıcaklığa gelene kadar ısıtın.
-
3
Sıcak yağa kaşık kaşık hamur dökün ve alt üst ederek altın sarısı rengini alıp çıtırdayana kadar her iki tarafını 3 ila 4 dakika kızartın.
-
4
Kızartmaları fazla yağını süzmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve ılık servis yapın.