Frituras de Malanga
Giòn rụm bên ngoài và mềm xốp bên bên trong, món bánh chiên củ truyền thống mặn mà này được nêm gia vị với tỏi và rau thơm tươi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g củ malanga, bào
- 1 trứng gà lớn, đánh tan
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 240 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Trong một tô vừa, trộn đều 450 g bào củ malanga, 1 đánh tan trứng gà lớn, 2 băm nhỏ tép tỏi, 2 thìa canh thái nhỏ rau mùi tây tươi, và 1/2 thìa cà phê muối cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất.
-
2
Làm nóng 240 ml dầu thực vật trong một chảo sâu lòng trên lửa vừa cao đến 180°C.
-
3
Múc từng thìa canh hỗn hợp bột cho vào dầu nóng và chiên trong 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều và giòn.
-
4
Chuyển bánh chiên sang đĩa lót khăn giấy để ráo dầu và dọn ăn khi còn ấm.