Frituras de Malanga
Garing di luar dan lembut di dalam, gorengan umbi gurih klasik ini dibumbui dengan bawang putih dan rempah segar.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g ubi malanga, diparut
- 1 telur ukuran besar, dikocok
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 2 sdm daun parsley segar, dicincang halus
- 1/2 sdt garam
- 240 ml minyak nabati
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk sedang, campurkan 450 g diparut ubi malanga, 1 dikocok telur ukuran besar, 2 dicincang siung bawang putih, 2 sdm dicincang halus daun parsley segar, dan 1/2 sdt garam hingga membentuk adonan yang merata.
-
2
Panaskan 240 ml minyak nabati di dalam wajan dalam dengan api sedang-tinggi hingga mencapai 180°C.
-
3
Masukkan adonan sesendok makan ke dalam minyak panas dan goreng selama 3 hingga 4 menit per sisi hingga berwarna kecokelatan dan garing.
-
4
Pindahkan gorengan ke atas piring yang dialasi handuk kertas untuk meniriskan minyak dan sajikan selagi hangat.