Frituras de Malanga
Chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, te klasyczne, wytrawne placki z warzywa korzeniowego są doprawione czosnkiem i świeżymi ziołami.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g korzeń malangi, starty
- 1 duże jajko, roztrzepane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki świeża pietruszka, drobno posiekana
- 1/2 łyżeczka sól
- 240 ml olej roślinny
Sposób przygotowania
-
1
W średniej misce wymieszaj 450 g starty korzeń malangi, 1 roztrzepane duże jajko, 2 posiekane ząbki czosnku, 2 łyżki drobno posiekana świeża pietruszka oraz 1/2 łyżeczka sól, aż powstanie jednolite ciasto.
-
2
Rozgrzej 240 ml olej roślinny w głębokiej patelni na średnio-wysokim ogniu do temperatury 180°C.
-
3
Wrzucaj łyżki ciasta na gorący olej i smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
-
4
Przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć tłuszcz, i podawaj na ciepło.