Yeşil Muz Çorbası
Sarımsak ve hafif baharatlı aromatik bir et suyu içinde pişirilen yumuşak yeşil muzlarla yapılan, ardından pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana kadar blenderdan geçirilen lezzetli bir Küba çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 yeşil muz, soydulmuş, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kuru soğan, doranmış
- 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 950 ml tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.
-
2
1 doranmış kuru soğan, 1 doğranmış yeşil dolmalık biber ve 4 kıyılmış sarımsak dişi ekleyip yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
-
3
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, 2 soydulmuş, dilimlenmiş yeşil muz, 950 ml tavuk suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
-
4
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısalım, kapağını kapatın ve muzlar yumuşayana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
5
Çorbayı porsiyonlar halinde bir blendere aktarın ve pürüzsüz olana kadar çekin.
-
6
Çorbayı tencereye geri alın, 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu ekleyip karıştırın ve servis yapmadan önce ısıtın.