حساء الموز الأخضر
حساء كوبي لذيذ ومتبل يُصنع من الموز الأخضر الطري والمطهو على نار هادئة في مرق عطري مع الثوم والبهارات الناعمة، ثم يُخلط حتى يصبح ناعماً وحريرياً.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 الموز الأخضر, مقشر ومقطع شرائح
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
- 1 البصل الأصفر, مفروم
- 1 الفلفل الأخضر الحلو, مفروم
- 4 فصوص الثوم, مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 950 مل مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة الملح
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
-
1
سخن 2 ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون في قدر كبيرة على حرارة متوسطة.
-
2
أضف 1 مفروم البصل الأصفر، و1 مفروم الفلفل الأخضر الحلو، و4 مفروم ناعماً فصوص الثوم، وقلب المكونات لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
-
3
أضف 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون، و2 مقشر ومقطع شرائح الموز الأخضر، و950 مل مرق الدجاج، و1 ملعقة صغيرة الملح.
-
4
اترك الخليط يغلي، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة، وغطِ القدر، واطهُ المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الموز طرياً.
-
5
انقل الحساء إلى الخلاط على دفعات واخلطه حتى يصبح ناعماً.
-
6
أعد الحساء إلى القدر، وقلب معه 2 ملعقتان كبيرتان عصير الليمون الطازج، وقم بتسخينه جيداً قبل التقديم.