Sup Pisang Raja Hijau
Sup Kuba yang gurih yang terbuat dari pisang raja hijau empuk yang direbus dalam kaldu aromatik dengan bawang putih dan rempah lembut, lalu diblender hingga halus lembut.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 2 pisang raja hijau, dikupas, diiris
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay kuning, dicincang
- 1 paprika hijau, dicincang
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdt jinten bubuk
- 950 ml kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis segar
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
-
2
Masukkan 1 dicincang bawang bombay kuning, 1 dicincang paprika hijau, dan 4 dicincang halus siung bawang putih, tumis selama 5 menit hingga lunak.
-
3
Aduk masukkan 1 sdt jinten bubuk, 2 dikupas, diiris pisang raja hijau, 950 ml kaldu ayam, dan 1 sdt garam.
-
4
Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan masak selama 20 menit hingga pisang empuk.
-
5
Pindahkan sup ke dalam blender secara bertahap dan blender hingga halus.
-
6
Kembalikan sup ke dalam panci, aduk 2 sdm air jeruk nipis segar, dan hangatkan kembali sebelum disajikan.