Zupa z zielonych bananów
Wytrawna kubańska zupa z miękkich zielonych bananów gotowanych w aromatycznym bulionie z czosnkiem i delikatnymi przyprawami, a następnie zblendowanych na idealnie gładką masę.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 2 zielone banany warzywne, obrane, pokrojone w plastry
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 żółta cebula, posiekana
- 1 zielona papryka, posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka mielony kmin rzymski
- 950 ml bulion drobiowy
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżki świeży sok z limonki
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 2 łyżki oliwa z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 1 posiekana żółta cebula, 1 posiekana zielona papryka oraz 4 posiekany ząbki czosnku i duś przez 5 minut, aż zmiękną.
-
3
Wmieszaj 1 łyżeczka mielony kmin rzymski, 2 obrane, pokrojone w plastry zielone banany warzywne, 950 ml bulion drobiowy oraz 1 łyżeczka sól.
-
4
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż banany będą miękkie.
-
5
Przelewaj zupę partiami do blendera i blenduj na gładką masę.
-
6
Przełóż zupę z powrotem do garnka, wmieszaj 2 łyżki świeży sok z limonki i podgrzej przed podaniem.