Súp chuối xanh
Một món súp Cuba đậm đà làm từ chuối xanh mềm ninh trong nước dùng thơm mùi tỏi và gia vị nhẹ, sau đó xay nhuyễn mịn màng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 chuối xanh, đã gọt vỏ, cắt lát
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 hành tây vàng, băm nhỏ
- 1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 950 ml nước dùng gà
- 1 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
Cách làm
-
1
Làm nóng 2 thìa canh dầu ô liu trong một cái nồi lớn trên lửa vừa.
-
2
Cho 1 băm nhỏ hành tây vàng, 1 băm nhỏ ớt chuông xanh và 4 băm nhuyễn tép tỏi vào, xào trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
3
Khuấy đều 1 thìa cà phê bột thì là, 2 đã gọt vỏ, cắt lát chuối xanh, 950 ml nước dùng gà và 1 thìa cà phê muối vào.
-
4
Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và ninh trong 20 phút cho đến khi chuối mềm.
-
5
Chuyển súp vào máy xay theo từng đợt và xay cho đến khi nhuyễn mịn.
-
6
Cho súp trở lại nồi, khuấy đều 2 thìa canh nước cốt chanh tươi vào và làm ấm lại trước khi dùng.