古巴青香蕉汤
一道浓郁的古巴汤品，选用柔嫩的青香蕉，与大蒜及温和香料一起在芳香的肉汤中慢炖，随后搅拌至丝滑细腻。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 青香蕉, 去皮，切片
- 2 大勺 橄榄油
- 1 黄洋葱, 切碎
- 1 青椒, 切碎
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 1 小勺 孜然粉
- 950 毫升 鸡汤
- 1 小勺 盐
- 2 大勺 鲜青柠汁
做法
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1
在大汤锅中用中火加热 2 大勺 橄榄油。
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2
加入 1 切碎 黄洋葱、1 切碎 青椒 和 4 切碎 大蒜瓣，翻炒 5 分钟至变软。
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3
拌入 1 小勺 孜然粉、2 去皮，切片 青香蕉、950 毫升 鸡汤 和 1 小勺 盐。
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4
煮沸，然后将火转小，盖上锅盖，慢炖 20 分钟至香蕉软化。
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5
分批将汤倒入搅拌机中搅拌至顺滑。
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6
将汤倒回锅中，拌入 2 大勺 鲜青柠汁，加热温热后即可享用。