Суп із зелених бананів
Пікантний кубинський суп із ніжних зелених бананів, тушкованих в ароматному бульйоні з часником та м'якими спеціями, а потім збитий до шовковистої гладкості.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 зелені банани, очищені, нарізані
- 2 ст. л. оливкова олія
- 1 жовта цибуля, нарізана
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. л. мелений кмин
- 950 мл курячий бульйон
- 1 ч. л. сіль
- 2 ст. л. свіжий сік лайма
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія у великій каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 нарізана жовта цибуля, 1 нарізаний зелений болгарський перець та 4 подрібнені зубчики часнику, обсмажуйте 5 хвилин до м'якості.
-
3
Вмішайте 1 ч. л. мелений кмин, 2 очищені, нарізані зелені банани, 950 мл курячий бульйон та 1 ч. л. сіль.
-
4
Доведіть до кипіння, потім зменште вогень до мінімуму, накрийте кришкою та тушкуйте 20 хвилин, доки банани не стануть м'якими.
-
5
Перелийте суп порціями в блендер і збийте до однорідності.
-
6
Поверніть суп у каструлю, вмішайте 2 ст. л. свіжий сік лайма і прогрійте перед подачею.